金門縣金湖鎮小徑村63號。(082)332-908。
(邱良功墓園旁，離軍中樂園特約茶室也很近)
金門是個充滿懷舊風情的地方，過去長期是戰地，本地人口也多外移，直到今日仍然保持相當古樸的風貌，島上各處都保有老式閔南建築群，高樓極少，甚至商店都很少。（連便利商店都不多）出了聚落到處是鄉間田野，還可以看到老伯仍在用耕牛犁田，讓人有時空錯置、回到過去的感覺。
(小徑村的古房子)
這樣一個簡單純樸的地方，特別適合樂活漫遊，即使一個人租輛機車，隨性所至四處閒逛，都有一種遠離俗世塵囂的清新，讓你遺忘時間。
(小徑村的防空洞)
金門仍然富有古早人情味，總是讓旅人感到溫暖。今天本貓就來介紹一家到金門必吃的人情味特色小店----「合泉平價中心」。不過這個店名可能連金門在地人都不太熟悉，但如果講「蛋狗」知道的人就多了。
(合泉平價中心即是蛋狗)
這間「合泉平價中心」是一間傳統柑仔店（雜貨店），裡面食品、飲料、酒類、香紙、日常生活雜貨都有賣。旁邊還有個廚房供應簡單的餐點，就是這樣一間簡單克難的小店舖。
(老闆在屋頂加了灑水裝置，夏天可以降溫)
(本店乃是傳統柑仔店)
(台灣已經很少柑仔店了)
這間小店的位置相當難找，對於外地人來說跟本像是在迷宮裡搜尋。金門許多地方聚落都只有「某某村幾號」這樣的地址，連問「Google」都不知道。比較容易找的方式是先找到金湖鎮「小徑」的「邱良功墓園」，面對墓園左手邊轉角就是。這裡離以前的「特約茶室」（軍中樂園）也很近。（本文末的地圖有標出正確位置）
(邱良功墓園)
(店外的簡單座椅與看板)
(本店的可愛看板)
本店已經在金門開業超過50年，幾乎天天都營業，只要有客人來點餐，老闆夫妻就會幫客人做餐點。（早上到中午較有餐，傍晚可能會賣完）
(老闆娘在店面旁邊忙著洗碗盆)
(本店廿多年來沒漲價了，終於受不了物價上漲而調漲)
(本店只賣這四樣餐點)
這間店賣的餐點很特別，只有四種：「蛋狗」（55元）、「蛋香」（55元）、「雜七雜八」(50元)、「炒泡麵」（80元）。來金門玩就應該吃這種當地才有的奇特食物啊！
(蛋狗 = 蛋餅包熱狗)
(蛋狗)
所謂的「蛋狗」乃是蛋餅包熱狗之意，頗為奇特，別地吃不到。這蛋餅是方形的蔥油餅，店家將其高溫炸到脆，再打上一顆雞蛋，包上一條熱狗，就是「蛋狗」了。
(蛋狗使用的大熱狗)
(蛋香 = 蛋餅包香腸)
「蛋香」則是蛋餅包香腸。這獨門料理真是很有趣，剛炸好趁熱吃，酥酥脆脆的不錯吃。
(雜七雜八)
至於「雜七雜八」則是類似鹽酥雞攤賣的炸物大匯串，有炸豬血糕、炸魚丸、炸熱狗和炸天婦羅等等。用料蠻實在，也是高溫炸到酥脆，趁熱吃不錯，冷掉也還好吃。這家店用的炸油都很新鮮，不會用黑黑的回鍋油，所以炸起來不錯吃。
(人情味是新式商店無法取代的)
店內座位不多，店外也只簡單擺了幾張桌椅。但老闆夫妻待客相當熱情，如果不趕時間，不妨坐下來吃，順便陪老闆夫妻聊天，老闆還是當地傳統鑼鼓隊的領隊呢。
這「蛋狗」真是奇特又好吃，到了金門縣金湖鎮玩時，經過「小徑」一定要來買一份「蛋狗」啊！
◎ 金門旅遊及美食攻略
(2014/9/6)
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